MAT; søndagskos

20130127-142830.jpg

Elsker, elsker, elsker søndag! Frokost i senga, ingen planer, nybakt brød ❤
I dag ble det lapper til frokost nr 1, mens vi ventet på brød som måtte heve 😉 Røren lager jeg dagen før, og om morgenen er det bare å sette på kaffen, steke lapper og krype tilbake i senga. Perfekt!

Lapper:
3 egg
2 dl melk
1 dl vaniljeyoghurt/kulturmelk
1 håndfull sukker
1 klype salt
1/2 ts natron
1 ts bakepulver
Hvetemel til passe røre
3 ss smeltet smør

Rør sammen alle ingrediensene bortsett fra mel og smør. Ha i hvetemel litt og litt til røren blir tykk nok til å henge litt på skjeen. Rør tilslutt i smøret. La røren stå å svelle, min 30 min. Stek i pannen med godt smør og server med syltetøy.

20130127-143011.jpg

Ha en fortsatt strålende søndag!
Bisous

Advertisements

MAT; rosenkål

Jeg vil gjerne gi et pluss i boka, og 6 på terningen til rosenkålen. En grønnsak som ufortjent er fordrevet ned i frysedisker og vonde minner. Fersk rosenkål, tilberedt riktig, er helt fantastisk til mange av høstens middager.
Du må fjerne de ytterste bladene om de er brune, så er den klar til bruk. Det viktigste er at den ikke får for mye varme, maksimum 7-8 min.
Her kommer oppskrift på en deilig kremet rosenkål- & soppstuing vi hadde til svinekoteletter i forrige uke.
ps: svinekjøtt her nede er milevis fra det seige, smakløse kjøttstykkene vi får hjemme. Deilig!

Rosenkål- & soppstuing.
1 del rosenkål
1 del champignon eller annen sopp
Løk
Hvitløk
Fløte
Hvitvin
Salt og pepper

Rens rosenkålen og ha den i kokende, lettsaltet vann. Kok 3-4 min, den skal beholde den friske grønnfargen. Kutt løk og hvitløk i fine biter. Stek blankt i en stekepanne/vid gryte. Ha på sopp i båter og stek soppen. Ha i en dæsj hvitvin og en stor dæsj fløte når soppen er klar. Ha på rosenkålen, la dette koke opp så fløten pakker seg godt rundt alle grønnsakene. Smak til med salt og pepper. Kan serveres til de fleste typer kjøtt. Perfekt med fangsten fra en sopptur, eller fra butikken;)

20121002-235814.jpg

Gi meg gjerne en kommentar om du lurer på noe med oppskriften. Om du prøver den blir jeg superglad for å høre hva du syntes!

Bisous